本公司独立进口木薯淀粉和经销国产木薯淀粉;广泛应用于方便食品、速冻制品、肉制品、烘焙制品、乳制品以及酱料等领域,具有白度高、水分低、粘度高等优点。
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本公司经销的玉米淀粉、马铃薯淀粉、糯玉米淀粉,广泛应用于方便食品、烘焙、膨化、速冻、汤料、肉制品、乳制品以及酱料等领域,具有该产品色泽洁白,气味纯正、白度高、水分低、粘度高等优点。
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糊化温度低,糊化容易;峰值粘度高,吸水量大,保水性强;糊液透明;保水性好,低温和冷冻储存稳定性好,脱水收缩性减弱;成膜性好,保证制成品表面光滑,口感爽滑筋道,不浑汤。
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冷、热粘度稳定性好;淀粉颗粒结构稳定,对酸、碱、盐、剪切力的影响具有较高的稳定性;淀粉糊体细腻、透明,持水性好,具有较高冻融稳定性;成膜强度高,膨胀度、热水溶解度低;加工性好。
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应用领域:保鲜湿面、速冻微波面;蚝油、番茄沙司、海鲜酱、柱侯酱、色拉酱、塔雷汁;搅拌型酸奶、乳酸饮料、调味乳饮料 。
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改善产品色泽和口感;提高产品的出品率,易于加工;包裹更紧实,不易肉皮分离。
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我司经营的食用香精覆盖整个食品行业所可能使用和必要使用的各类香精,产品分成三大系列:甜味食品、饮料和咸味食品。
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番茄制品包括:番茄酱、番茄汁、骰粒番茄、番茄粉等产品。常规大包装番茄酱产品,常用作于肉和食物的烹饪佐料,是增色、填酸、助鲜的调味佳品。
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